MAKANAN TERENAK KHAS SULAWESI TENGAH
MAKANAN KHAS SULAWESI TENGAH
Nurdiansyah 
MAKANAN TERENAK KHAS SULAWESI TENGAH
1. KALEDO
- Kaledo adalah makanan khas Donggala, Sulawesi Tengah, berupa sup tulang kaki sapi dengan kuah asam pedas yang segar. Dagingnya empuk dan sumsumnya biasanya disedot langsung dari tulangnya.
2. BINTE
- Binte (Binte Biluhuta) adalah makanan khas Sulawesi Tengah berupa sup jagung manis yang dicampur udang atau ikan, serta diberi bumbu pedas dan jeruk nipis sehingga rasanya segar dan gurih.
3. PALUMARA
- Palumara adalah masakan khas Sulawesi Tengah berupa ikan kuah kuning dengan rasa asam pedas yang segar. Biasanya memakai ikan bandeng atau ikan laut segar dan dimasak dengan kunyit, cabai, dan jeruk.
4. LALAMPA
- Lalampa adalah makanan khas Sulawesi Tengah berupa beras ketan berisi ikan cakalang yang dibungkus daun pisang lalu dibakar, rasanya gurih dan harum.
